Garis Pembuatan Tepung Ikan dan perbedaannya

Saat ini tepung ikan buatan sendiri dibagi menjadi tiga jenis: tepung ikan skim, tepung ikan semi-skim, dan tepung ikan utuh berlemak. Output tepung ikan skimfat relatif rendah, penggunanya sebagian besar adalah perusahaan pakan kecil, dan industri besar dan menengah menggunakan lebih sedikit. Dari bulan September hingga Oktober, kandungan minyak pada ikan mentah lebih sedikit. Meskipun lemak dari tepung ikan utuh mirip dengan lemak dari tepung ikan tanpa lemak, namun tepung ikan utuh memiliki rendemen dan keuntungan yang tinggi, sehingga banyak produsen yang terutama memproduksi tepung ikan utuh. Setelah memasuki musim dingin, berat badan dan lemak ikan relatif meningkat, kandungan minyaknya juga relatif tinggi, beberapa produsen beralih memproduksi tepung ikan semi lemak.
Tepung ikan kukus tanpa lemak:
Proses produksi tepung ikan degreasing adalah mengolah ikan mentah melalui pemasakan, pengepresan, pemisahan padat-cair, pemisahan minyak dan air, pengeringan, pendinginan, penyaringan, penghancuran dan serangkaian proses.
Tepung ikan setengah lemak:
Perbedaan antara tepung ikan semi lemak dan tepung ikan semi lemak adalah tepung ikan semi lemak melewatinyamesin pemisah minyak ikan, air yang dipisahkan kembali ke dalampengering tepung ikan, dicampur dengan bubuk ikan hingga kering, meningkatkan kadar bubuk ikan, mengurangi hilangnya jaringan otot. Aroma tepung ikan semi dan adigreated sangat bervariasi, dengan sedikit bau tengik. Harga hemifat jauh lebih rendah dibandingkan skim.
Tepung ikan berlemak utuh:
Proses produksi tepung ikan utuh adalah ikan dimasak dengan cara dikukusmesin pemasak tepung ikan, ikan dan air langsung dimasukkan ke dalam pengering tepung ikan untuk dikeringkan, tanpa diperas. Karena tepung ikan semi lemak dengan kebutuhan kesegaran ikan mentah tidak tinggi, kandungan minyak ikan sangat sedikit, kandungan lemak tepung ikan lemak relatif tinggi, bentuk tepung asam sangat encer, harga relatif tinggi, kandungan garam relatif tinggi, bau dan lemak tepung ikan sangat berbeda, sehingga mutu tepung ikan yang relatif semi lemak lebih buruk.